三重県伊賀市別府690-1

お知らせ

1/6(土)~8(月・祝):あいのう農産加工集中コース

      基礎調味料を自分でつくると食卓はもっと豊かになる         - 味噌も醤油も麹を起こすところから。日本の基礎調味料を本来の製法でつくる かつては家庭で「つくるもの」だった味噌や醤油ですが、時代が移り、すっかり「買うもの」へと変わってしまいました。この講座では醤油、味噌、みりんなど、日本の基礎調味料を、本来の製法で麹を起こ...
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【終了しました】11/25(金)・26(土):大地の再生講座

愛農高校のキャンパスを舞台に大地が呼吸を取り戻す改善作業について学びます。 講師は杜の園芸の矢野智徳さん。 造園技師として全国各地を飛び回る矢野さんは、空気や水が滞っている箇所を、その場所にあるものや自然素材を活かしながら改善し、風や水が脈として流れるようにするという独自の方法で活動されています。 「大地の中も空気と水が循環している」 「土の中の気象環境は地上ほど重視...
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かぜみず流れる愛農高校 環境改善講座のお知らせ

~力ある大地 愛農学園の大地をさらに風と水が通る地に~ 環境講座のメイン講師である矢野さんは、「愛農学園は、本当に力のある大地。稀に見るほどの場所です。よくここまで素晴らしい場所を小谷氏は出会われ、見出された」と話します。 とはいえ愛農高校が設立され50 年余という時間が経ち、様々な土地利用の中で、大地は少しずつ疲弊してきています。こうした場所を少しずつ改善し...
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【定員に達しました】あいのうこどもしぜん学校の案内

>> お申し込みはこちらのフォームから
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